Hmm, also ich bin als Beta Tester angemeldet und nutze die Coolwalk Version seit release und habe seither keine Probleme.
Was für ein Kabel nutzt du denn? "billige" Kabel sorgen oft für Störungen, da diese nicht ausreichend abgeschirmt sind.
Um das Kabel in diesem Fall auszuschließen, einfach mal ein besseres Kabel als Versuch nutzen. Immer darauf achten, dass die verwendeten Kabel als Datenkabel ausgelegt sind!
Android Auto nutze ich wirklich bei jeder Fahrt, und habe keine Ausfälle. Was ich mir halt vorstellen kann, ist dass es irgendwo einen Versionskonflikt gibt.
Entweder nicht die aktuellste Systemsoftware drauf, oder Google Maps Version etc.
Was auch sein kann, hast du seither eine andere App installiert, diesen Fall hatte ich vor Jahren an einem Handy, das sich zwei Apps beeinflusst haben, und somit die eine immer die andere zum Absturz gebracht hat.
Welche Android Version nutzt du denn?